In diesem Artikel geht es um die Herstellung und Anwendung von Rosmarin-Sirup.
Was ist Rosmarin Sirup?
Rosmarin Sirup ist ein natürlicher Sirup, der aus frischem Rosmarin hergestellt wird. Diese Pflanze hat eine lange Geschichte und wurde als Heilpflanze verwendet. Der aromatische Duft von Rosmarin kann beruhigend auf den Geist wirken und das Gedächtnis verbessern. Rosmarin Sirup wird oft in der Küche verwendet, um Getränke wie Limonade oder Cocktails zu süßen und zu aromatisieren. Es gibt viele Vorteile, selbstgemachten Rosmarin Sirup zu machen, da er keine künstlichen Inhaltsstoffe enthält und einfach zuzubereiten ist.
- Inhalt: 0,4 Liter Rosmarin Sirup, Bio zertifiziert
- In der recycelbaren Glasflasche mit Holzstopfen. Öko-Kontrolle (Bio Zertifizierung): CERTIFIÉ AGRICULTURE BIOLOGIQUE durch FR-BIO-01, Anbau in...
- Zutaten: Rohrzucker*, Wasser, Rosmarin Aroma natürlichen Ursprungs, Säuerungsmittel: Zitronensäure. *aus biologischem Anbau. Ohne Farbstoffe...
Zutaten
Um selbstgemachten Rosmarin Sirup herzustellen, benötigen Sie nur wenige Zutaten: frischen Rosmarin, Zucker, Wasser und etwas Zitronensaft. Der Hauptbestandteil des Sirups ist der frische Rosmarin. Es ist wichtig, qualitativ hochwertiges Zuckerwasser zu verwenden und sicherzustellen, dass alle Zutaten richtig gemischt werden. Sobald die Zutaten zusammengefügt sind, muss der Sirup gekocht werden, um die Aromen freizusetzen und den Zucker aufzulösen.
Selbstgemachter Rosmarin Sirup kann in vielen verschiedenen Rezepten verwendet werden und bietet eine gesunde Alternative zu kommerziell hergestellten Produkten. Mit nur wenigen Schritten können Sie diesen köstlichen Sirup zu Hause zubereiten und ihn als Basis für viele verschiedene Gerichte verwenden.
Herstellung
Schritt 1: Rosmarin vorbereiten
Bevor wir mit der Herstellung von Rosmarin-Sirup beginnen, müssen wir den Rosmarin vorbereiten. Dazu waschen wir die Zweige gründlich unter fließendem Wasser und lassen sie anschließend trocknen. Danach zupfen wir die Rosmarinblätter von den Zweigen ab und stellen sie zur Seite.
- Eines der bekanntesten und beliebtesten Gewürzkräuter der mediterranen Küche.
- Zur Zubereitung von Fleisch- und Pastagerichten, Saucen, Kartoffelgerichten und Fisch.
- Frische Würzpflanze in Premiumqualität, für sofortigen Genuss geeignet.
Schritt 2: Sirup kochen
Nun können wir mit dem Kochen des Sirups beginnen. Dazu erhitzen wir Zucker und Wasser in einem Topf und rühren solange um, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Anschließend fügen wir die vorbereiteten Rosmarinblätter hinzu und lassen den Sirup köcheln. Dabei sollten wir ihn regelmäßig umrühren, damit nichts anbrennt. Nach etwa 15 Minuten ist der Sirup fertig gekocht und kann vom Herd genommen werden.
Jetzt können wir den heißen Sirup durch ein Sieb gießen, um die Blätter zu entfernen. Anschließend füllen wir ihn in sterilisierte Flaschen ab und verschließen diese gut. Der selbstgemachte Rosmarin-Sirup lässt sich vielseitig verwenden – zum Beispiel als Zutat für Cocktails oder zum Verfeinern von Desserts.
Mit diesem einfachen Rezept können auch Sie ganz leicht Ihren eigenen leckeren Rosmarin-Sirup herstellen! Probieren Sie es doch einfach einmal aus!
- 1kg Raffinade Zucker, leicht löslich, feine Körnung
- Ob beim Backen, zum Süßen von Kaffee und Tee, oder Verfeinern Ihres Desserts: Zucker gehört einfach zum Leben dazu.
- vor Wärme geschützt und trocken lagern, vor Fremdgerüchen schützen
Anwendung
Kulinarische Verwendung
Rosmarin-Sirup ist ein vielseitiges Produkt, das in der Küche auf verschiedene Arten verwendet werden kann. Als Zutat in Cocktails verleiht er diesen eine aromatische Note und sorgt für ein besonderes Geschmackserlebnis. Auch als Geschmacksverstärker in Desserts, wie beispielsweise Cremes oder Puddings, kann Rosmarin-Sirup eingesetzt werden. Durch seine süße Note und die leicht herbe Note des Rosmarins harmoniert er hervorragend mit verschiedenen Süßspeisen. Darüber hinaus eignet sich der Sirup auch als Basis für fruchtige Tees und Limonaden. Hierbei kann er mit verschiedenen Früchten kombiniert werden, um den Geschmack abzurunden.
Medizinische Verwendung
Rosmarin-Sirup hat nicht nur kulinarische Vorzüge, sondern wird auch in der Medizin genutzt. Der Sirup enthält ätherische Öle und Flavonoide, welche eine entzündungshemmende Wirkung haben können. Dadurch hilft er bei Verdauungsbeschwerden und lindert diese auf natürliche Weise. Zudem kann Rosmarin-Sirup dazu beitragen, das Immunsystem zu stärken und somit Erkrankungen vorzubeugen. Die Einnahme von Rosmarin-Sirup sollte jedoch nicht ohne Rücksprache mit einem Arzt erfolgen.
Wer Rosmarin-Sirup einfach selbst herstellen möchte, kann dies ganz einfach zu Hause tun. Dabei gibt es verschiedene Rezepte zur Auswahl, je nachdem welche Variante bevorzugt wird. So lässt sich der aromatische Sirup schnell und einfach zubereiten und für kulinarische sowie medizinische Zwecke nutzen. Mit nur wenigen Handgriffen kann man sich somit einen leckeren und gesunden Sirup selbst herstellen.
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